Le risque incendie résulte de la réunion de trois éléments : une source de chaleur, un combustible et un comburant, généralement l'oxygène de l'air. Supprimer l'un de ces trois éléments suffit à empêcher le départ de feu, ce qui constitue la base de toute démarche de prévention.
Au-delà du départ de feu lui-même, c'est souvent la fumée qui représente le danger le plus immédiat pour les occupants, en réduisant la visibilité et en dégageant des substances toxiques. C'est pourquoi l'évacuation rapide est une priorité absolue, avant même la tentative d'extinction.
Identifier les sources de risque dans votre établissement
- Installations électriques vétustes, surchargées ou mal entretenues
- Stockage de produits inflammables ou combustibles à proximité de sources de chaleur
- Travaux par point chaud : soudage, meulage, découpe
- Encombrement des locaux techniques et des dégagements
- Appareils de chauffage d'appoint non adaptés
- Accumulation de déchets ou de matières combustibles
Les obligations réglementaires de l'employeur
L'employeur doit prendre les mesures nécessaires pour assurer la sécurité incendie de son établissement, en tenant compte de sa nature, de sa taille et des activités qui s'y déroulent. Ces obligations varient selon que l'établissement reçoit ou non du public, mais un socle commun s'applique à toutes les entreprises.
| Domaine | Ce qui est attendu |
|---|---|
| Moyens de première intervention | Extincteurs adaptés aux risques, en nombre suffisant, vérifiés régulièrement |
| Signalisation | Consignes de sécurité affichées, issues de secours et cheminements clairement identifiés |
| Alerte et alarme | Dispositif permettant d'avertir rapidement l'ensemble des occupants |
| Évacuation | Consignes écrites, plan d'évacuation affiché et exercices réguliers |
| Formation | Salariés formés à la manipulation des extincteurs et aux consignes d'évacuation |
Les établissements recevant du public sont soumis à une réglementation spécifique, plus détaillée, avec des exigences renforcées selon leur catégorie et leur type d'activité. En cas de doute sur le classement de votre établissement, il est utile de se rapprocher de la commission de sécurité compétente.
Consignes de sécurité et affichage obligatoire
- Conduite à tenir en cas de découverte d'un feu
- Modalités de déclenchement de l'alarme et d'alerte des secours
- Cheminement à suivre pour rejoindre les issues de secours
- Point de rassemblement identifié
- Personnes chargées de guider l'évacuation et de vérifier l'évacuation complète des locaux
Ces consignes doivent être affichées de manière visible, notamment à proximité des accès et des locaux à risque, et portées à la connaissance de l'ensemble du personnel, y compris les nouveaux arrivants et le personnel intérimaire.
Organiser des exercices d'évacuation réguliers
Un exercice d'évacuation permet de vérifier que les consignes sont connues, que les cheminements sont dégagés et que le temps d'évacuation reste compatible avec la sécurité des occupants. Il révèle aussi les points faibles de l'organisation : porte bloquée, signalisation insuffisante, point de rassemblement mal identifié.
Chaque exercice doit être suivi d'un retour d'expérience et, si nécessaire, d'ajustements des consignes ou des équipements. Cette traçabilité constitue également un élément de preuve de la vigilance de l'employeur.
Intégrer le risque incendie au document unique
Le document unique doit identifier les zones et activités présentant un risque incendie particulier, les moyens de prévention et de lutte déjà en place, ainsi que les actions restant à mener. Cette analyse s'articule avec le registre de sécurité, lorsque celui-ci est requis, sans s'y substituer.